biscotti al cioccolato con sparabiscotti

Sto per andare a trovare la mia amica-sorella Chiara e il suo nuovo bimbo Raffaele. Ho pensato che un po' di biscotti al cioccolato potranno aiutarla a rimettersi in forze! Tra l'altro con la sparabiscotti si fa in un attimo e si sporca pochissimo, la consiglio vivamente.

Ingredienti:
100g burro molto morbido
100g zucchero
150g farina 00
50g cacao amaro
1 uovo (o solo il tuorlo se l'impasto è abbastanza morbido)
mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio

Lavorare bene il burro con lo zucchero ed il cacao, quindi aggiungere la farina e il bicarbonato e amalgamare. Infine aggiungere l'uovo e mescolare ancora. Mettere nella sparabiscotti, "sparare" e cuocere 10 minuti a 180°.

Con questa ricetta partecipo al contest di Vivi in cucina